Warenwirtschaft: AP-48 — Produktbestand-Buchungsgründe pflegbar, getrennt Ein/Aus

Kundenentscheid 26.08. (D-5): Eingang und Ausgang haben eigene, pflegbare
Gründe-Listen statt einer festen Liste im Controller.

- Neues Modell/Tabelle stock_movement_reasons (label, direction in/out, pos,
  active, SoftDeletes) inkl. Seed der bisherigen Gründe sinnvoll auf Ein-/Ausgang
  aufgeteilt.
- CRUD wie DisposalReason (SettingCrudController + FormRequest + Formular mit
  Richtungs-Auswahl); zwei Listen (Eingangs-/Ausgangs-Gründe) auf der Seite
  Einstellungen → Allgemeines, „Neu anlegen" mit vorbelegter Richtung.
- Produktbestand-Maske: das Grund-Dropdown wird jetzt je nach Eingang/Ausgang
  per JS aus den passenden, gepflegten Gründen befüllt (manualReasons entfernt).
- DeletionGuard: StockMovementReason immer löschbar.

Migration create_stock_movement_reasons auf Dev-/Live-DB. 4 Tests, Suite 326 grün.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

app/Http/Controllers/Admin/Inventory/GeneralSettingController.php

@@ -5,6 +5,7 @@ namespace App\Http\Controllers\Admin\Inventory;
 use App\Http\Controllers\Controller;
 use App\Models\DeliveryTime;
 use App\Models\DisposalReason;
+use App\Models\StockMovementReason;
 use App\Models\StorageRoom;
 use App\Models\StorageShelf;
 use App\Models\StorageSlot;
@@ -19,6 +20,9 @@ class GeneralSettingController extends Controller
             'taxRates' => TaxRate::query()->orderBy('pos')->orderBy('percent')->get(),
             'deliveryTimes' => DeliveryTime::query()->orderBy('pos')->orderBy('label')->get(),
             'disposalReasons' => DisposalReason::query()->orderBy('pos')->orderBy('label')->get(),
+            // AP-48: Buchungsgründe Produktbestand, getrennt nach Eingang/Ausgang.
+            'stockReasonsIn' => StockMovementReason::query()->where('direction', 'in')->orderBy('pos')->orderBy('label')->get(),
+            'stockReasonsOut' => StockMovementReason::query()->where('direction', 'out')->orderBy('pos')->orderBy('label')->get(),
             'storageRooms' => StorageRoom::query()->orderBy('pos')->orderBy('label')->get(),
             'storageShelves' => StorageShelf::query()->orderBy('pos')->orderBy('label')->get(),
             'storageSlots' => StorageSlot::query()->orderBy('pos')->orderBy('label')->get(),