Warenwirtschaft: AP-00 bis AP-08 + aktualisierter Entwicklungsplan

Umsetzung der Warenwirtschafts-/Produktmanagement-Erweiterung gemaess
Entwicklungsplan V4.0:

- AP-00: Regressionsbasis fuer 5.1-Features (ProductPhase51Test)
- AP-01: URL-Bugfixes B1/B2 (suppliers/packaging-items, breitere url-Spalten)
- AP-04/04.1: iPad-taugliche, vereinheitlichte Tabellen-Aktionen
- AP-05: Einstellungen "Allgemein" mit UST-Saetzen (tax_rates) und
  Lieferzeit-Vorlagen (delivery_times, inkl. Tage-Feld)
- AP-06: Lieferanten um Bestellweg, Bestell-Mail/-URL und Lieferzeit erweitert
- AP-07/07.1: INCI um Lieferanten-Mehrfachwahl, UST und Lieferzeit erweitert;
  Lieferanten-Detailansicht im Modal mit pflegbaren INCI-/Verpackungslisten
- AP-08: Einkauf um UST-Snapshot, Netto/Brutto-Automatik und Duplizieren erweitert

Entwicklungsplan aktualisiert: alle Klaerungspunkte (§5) vom Kunden beantwortet
und in die jeweiligen APs eingearbeitet (AP-02/03/09/13/15), neues AP-18
(Hinweise-Doku unter Einstellungen) ergaenzt. Naechster Schritt eindeutig
markiert: AP-09 (Produktion auf Hersteller-Rezeptur, kein Fallback, Warnung).

app/Http/Controllers/Admin/Inventory/StockEntryController.php

@@ -12,6 +12,7 @@ use App\Models\MaterialQuality;
 use App\Models\PackagingItem;
 use App\Models\StockEntry;
 use App\Models\Supplier;
+use App\Models\TaxRate;
 use App\Repositories\StockEntryRepository;
 use Illuminate\Http\JsonResponse;
 use Illuminate\Http\RedirectResponse;
@@ -115,6 +116,37 @@ class StockEntryController extends Controller
         return redirect()->route('admin.inventory.stock-entries.index');
     }
 
+    public function copy(StockEntry $stockEntry): RedirectResponse
+    {
+        if (! auth()->user()->isAdmin()) {
+            return redirect()->route('home');
+        }
+
+        $data = $stockEntry->only([
+            'entry_type',
+            'ingredient_id',
+            'packaging_item_id',
+            'supplier_id',
+            'location_id',
+            'ordered_quantity',
+            'price_per_kg',
+            'price_per_kg_gross',
+            'price_total',
+            'tax_rate_id',
+            'tax_rate_percent',
+            'quality_id',
+        ]);
+        $data['ordered_at'] = now()->toDateString();
+        $data['ordered_by'] = (int) auth()->id();
+        $data['status'] = 'pending';
+
+        $copy = $this->stockEntryRepository->create($data);
+
+        \Session::flash('alert-warning', __('Kopie angelegt – bitte Menge/Charge prüfen und speichern.'));
+
+        return redirect()->route('admin.inventory.stock-entries.edit', $copy);
+    }
+
     public function destroy(StockEntry $stockEntry): RedirectResponse
     {
         if (! auth()->user()->isAdmin()) {
@@ -223,6 +255,7 @@ class StockEntryController extends Controller
             'suppliers' => Supplier::query()->where('active', true)->orderBy('name')->get(),
             'locations' => Location::query()->where('active', true)->orderBy('name')->get(),
             'materialQualities' => MaterialQuality::query()->orderBy('pos')->orderBy('name')->get(),
+            'taxRates' => TaxRate::query()->active()->orderBy('pos')->orderBy('name')->get(),
             'entryTypeLabels' => [
                 'ingredient' => __('Rohstoff'),
                 'packaging' => __('Produktverpackung'),