Warenwirtschaft: Einheit (g/ml) als Pflichtfeld über der bestellten Menge

Die Einheit hing bisher als Anhang rechts am Mengenfeld — auf breiten
Monitoren außer Sicht, und „g" war stiller Default. Jetzt:

- Eigenes Pflichtfeld „Einheit der bestellten Menge" direkt VOR der Menge
  mit „Bitte wählen"; beim Neuanlegen muss bewusst Gramm oder Milliliter
  gewählt werden, beim Bearbeiten ist die gespeicherte Einheit vorbelegt.
- Hinweis unter der Einheit sagt, ob ml möglich ist (Dichte hinterlegt,
  Wert wird genannt) oder erst gepflegt werden muss; ml bleibt ohne Dichte
  gesperrt. Mengen-Hinweis und ml→g-Live-Vorschau folgen der Auswahl.
- Server: Store-/UpdateStockEntryRequest weisen Rohstoff-Einkäufe ohne
  Einheit ab (Verpackung bleibt ohne Einheit). Bestehende Tests ergänzt,
  neuer Test für die Pflicht.
- In-App-Doku (Hinweise, Testleitfaden) nachgezogen.

Suite: 390 grün.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

resources/views/admin/inventory/stock-entries/_form.blade.php

@@ -112,20 +112,31 @@
         ? formatWawiQuantity($orderedIsMl ? $model->ordered_quantity / $model->density_used : $model->ordered_quantity)
         : '';
 @endphp
+@php
+    // Einheit steht als eigenes Pflichtfeld VOR der Menge (nicht mehr als Anhang
+    // rechts am Feld — auf breiten Monitoren lag es außer Sicht). Neu: bewusst
+    // wählen („Bitte wählen"); beim Bearbeiten ist die gespeicherte Einheit vorbelegt.
+    $orderedUnitValue = old('ordered_unit', $isEdit ? ($orderedIsMl ? 'ml' : 'gram') : '');
+@endphp
+<div class="form-group" id="ordered-unit-wrap" style="display:none;">
+    <label for="ordered_unit">{{ __('Einheit der bestellten Menge') }} <span class="text-danger">*</span></label>
+    <select name="ordered_unit" id="ordered_unit" class="form-control @error('ordered_unit') is-invalid @enderror">
+        <option value="" @selected($orderedUnitValue === '')>{{ __('Bitte wählen') }}</option>
+        <option value="gram" @selected($orderedUnitValue === 'gram')>{{ __('Gramm (g)') }}</option>
+        <option value="ml" @selected($orderedUnitValue === 'ml')>{{ __('Milliliter (ml) – wird über die Dichte in Gramm umgerechnet') }}</option>
+    </select>
+    <small class="text-muted d-block" id="ordered-unit-hint"></small>
+    @error('ordered_unit')
+        <div class="invalid-feedback d-block">{{ $message }}</div>
+    @enderror
+</div>
+
 <div class="form-group">
     <label for="ordered_quantity">{{ __('Bestellte Menge') }} <span class="text-danger">*</span></label>
-    <div class="input-group">
-        <input type="text" name="ordered_quantity" id="ordered_quantity"
-            class="form-control @error('ordered_quantity') is-invalid @enderror"
-            value="{{ old('ordered_quantity', $orderedDisplay) }}"
-            required>
-        <div class="input-group-append" id="ordered-unit-wrap" style="display:none;">
-            <select name="ordered_unit" id="ordered_unit" class="form-control">
-                <option value="gram" @selected(old('ordered_unit', $orderedIsMl ? 'ml' : 'gram') === 'gram')>g</option>
-                <option value="ml" @selected(old('ordered_unit', $orderedIsMl ? 'ml' : 'gram') === 'ml')>ml</option>
-            </select>
-        </div>
-    </div>
+    <input type="text" name="ordered_quantity" id="ordered_quantity"
+        class="form-control @error('ordered_quantity') is-invalid @enderror"
+        value="{{ old('ordered_quantity', $orderedDisplay) }}"
+        required>
     <small class="text-muted d-block" id="ordered-quantity-hint">{{ __('Bei Rohstoff in Gramm, bei Verpackung in Stück.') }}</small>
     <small class="d-block font-weight-bold text-body mt-1" id="ordered-quantity-preview" style="display:none;"></small>
     @error('ordered_quantity')

resources/views/admin/inventory/stock-entries/_scripts.blade.php

@@ -78,15 +78,20 @@
 
         function applyOrderedUnit() {
             var isIng = $('#entry_type').val() === 'ingredient';
+            var $unit = $('#ordered_unit');
+            // Einheit ist eigenes Pflichtfeld vor der Menge — nur bei Rohstoffen sichtbar
+            // und nur dann required (ein verstecktes required-Feld blockiert das Absenden).
             $('#ordered-unit-wrap').toggle(isIng);
+            $unit.prop('required', isIng);
 
             var density = isIng ? currentDensity() : null;
             var hasDensity = density != null && density > 0;
-            $('#ordered_unit option[value="ml"]').prop('disabled', !hasDensity);
-            if (!hasDensity && $('#ordered_unit').val() === 'ml') {
-                $('#ordered_unit').val('gram');
+            $unit.find('option[value="ml"]').prop('disabled', !hasDensity);
+            if (!hasDensity && $unit.val() === 'ml') {
+                $unit.val('');
             }
 
+            var $unitHint = $('#ordered-unit-hint');
             var $hint = $('#ordered-quantity-hint');
             var $preview = $('#ordered-quantity-preview');
             $preview.hide().text('');
@@ -94,17 +99,27 @@
                 $hint.text('{{ __('Bei Verpackung in Stück.') }}');
                 return;
             }
-            if ($('#ordered_unit').val() === 'ml' && hasDensity) {
+
+            if (!$('#ingredient_id').val()) {
+                $unitHint.text('{{ __('Zuerst den Inhaltsstoff wählen — davon hängt ab, ob ml möglich ist.') }}');
+            } else if (hasDensity) {
+                $unitHint.text('{{ __('Dichte hinterlegt') }} (' + formatDensity(density) + ' g/ml) — {{ __('Erfassung in Gramm oder Milliliter möglich.') }}');
+            } else {
+                $unitHint.text('{{ __('Keine Dichte am Rohstoff hinterlegt — nur Gramm möglich. Für ml zuerst die Dichte pflegen.') }}');
+            }
+
+            var unit = $unit.val();
+            if (unit === 'ml' && hasDensity) {
                 $hint.text('{{ __('Erfassung in ml — der Bestand wird über die Dichte in Gramm gebucht.') }}');
                 var ml = parseNumber($('#ordered_quantity').val());
                 if (ml != null && ml > 0) {
                     // AP-42: Live-Vorschau der ml→g-Umrechnung direkt am Mengenfeld.
                     $preview.text(formatQuantity(ml) + ' ml × ' + formatDensity(density) + ' g/ml = ' + formatQuantity(ml * density) + ' g').show();
                 }
-            } else if (hasDensity) {
-                $hint.text('{{ __('In Gramm — oder Einheit auf ml stellen (Dichte hinterlegt).') }}');
+            } else if (unit === 'gram') {
+                $hint.text('{{ __('Erfassung in Gramm.') }}');
             } else {
-                $hint.text('{{ __('In Gramm. Für ml-Erfassung zuerst die Dichte am Rohstoff pflegen.') }}');
+                $hint.text('{{ __('Bitte zuerst oben die Einheit wählen.') }}');
             }
         }