Payment Phase R: PAYONE-Integration entflechten (R1–R7 + Review)

Strangler-Refactoring der PAYONE-Zahlungslogik in eine testbare
Service-Schicht, ohne Verhalten in Checkout/Cron/IPN zu ändern.

Neue Services (app/Services/Payment/Payone):
- PayonePaymentService (+ PayonePaymentResult-DTO) für CC-/SEPA-Check
  und Abo-Abbuchung
- PayoneRequestBuilder, PaymentMethodResolver, PayoneMethodConfig
- PayoneTransactionRecorder: zentrale PaymentTransaction-Erstellung
  (API-Response, Invoice, Webhook) inkl. PCI-Redaction (cardpan/cardcvc2)
- PayoneWebhookHandler (+ PayoneWebhookResult): IPN/TSOK-Logik aus
  Api\PayoneController; response('TSOK') statt echo/exit
- PayoneTransportException + Handler-Mapping (403) statt abort() im Service

Hotfixes (R1): var_dump/exit & bare exit() entfernt, Log-Redaction.

Security (R-Review):
- PAYONE_KEY_HASH (MD5-Hash, kein Klartext) mit Boot-Hard-Fail; schließt
  zugleich die ''-Webhook-Bypass-Lücke. Artisan-Command payone:hash-key
  (verdeckte Eingabe, optional --write) zur Hash-Erzeugung.
- Webhook: txaction Pflichtfeld, mode-Fallback auf payment->mode.

Pay\PayoneController ist @deprecated-Fassade (614 → 328 Zeilen),
delegiert an Services via Container-Singleton.

Migration: fehlende Spalte shopping_payments.carddata nachgezogen.

Tests: 47 grün (PayonePaymentService, Recorder, Webhook, Resolver,
TransportException, hash-key). End-to-End im Test-System verifiziert
(siehe dev/2026-06-09-payments).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -87,3 +87,14 @@ DHL_DEBUG_MODE=false  # true für detaillierte Debug-Informationen
 # Erlaubt Business-Commands an jedem Tag (nur für Test-Server!)
 # Auf Live-Server muss dies false sein oder weggelassen werden
 BUSINESS_FORCE_EXECUTE=false
+
+# =============================================================================
+# PAYONE KONFIGURATION
+# =============================================================================
+PAYONE_URL=checkout.example.test
+PAYONE_TS=checkout.example.test/transaction/status
+# MD5-Hash des PAYONE-Portal-Keys (NICHT der Klartext-Key). Pflichtwert:
+# Fehlt er, schlägt der Application-Boot bewusst hart fehl.
+# Hash erzeugen (verdeckte Eingabe, schreibt optional direkt in die .env):
+#   php artisan payone:hash-key --write
+PAYONE_KEY_HASH=