legacy: --since-Delta für legacy:import + Importer setzen Timestamps wieder korrekt

--since=<Zeitpunkt> schränkt den Quell-Scan auf Legacy-Zeilen ein, deren
created_at ODER updated_at im Fenster liegt (users/companies/contacts/
press-releases; Kategorien und link-associations bleiben ungefiltert).
Kombiniert mit --force werden geänderte Bestandszeilen aktualisiert —
damit dauert ein Tages-Delta Sekunden statt eines Volldurchlaufs über
150k+ Zeilen.

Dazu Bugfix, der den Delta erst rund macht: User-/Company-/Contact-
Importer übergaben created_at/updated_at innerhalb von updateOrCreate —
die Felder sind nicht fillable und wurden stillschweigend verworfen
(Live-Befund: NULL-Timestamps, bisher nur durch legacy:fix-timestamps
geheilt). Jetzt explizit per forceFill wie im PressReleaseImporter.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

app/Services/Import/ImportContext.php

@@ -3,9 +3,14 @@
 namespace App\Services\Import;
 
 use App\Enums\Portal;
+use Illuminate\Support\Carbon;
 
 /**
  * Hält den Kontext für einen Import-Lauf.
+ *
+ * `since` schränkt den Quell-Scan auf Legacy-Zeilen ein, deren
+ * created_at ODER updated_at ab dem Stichtag liegt (Delta-Läufe) —
+ * Kategorien und link-associations bleiben davon unberührt.
  */
 final class ImportContext
 {
@@ -17,6 +22,7 @@ final class ImportContext
         public readonly string $portal, // 'presseecho' | 'businessportal24' | 'all'
         public readonly bool $dryRun = false,
         public readonly bool $force = false,
+        public readonly ?Carbon $since = null,
     ) {
         if ($portal === 'all') {
             $this->portalEnum = null;