docs: dev-Doku für den Live-Betrieb neu sortiert — Archiv + Betrieb + Roadmap

Das System ist seit 20.07.2026 live; die dev-Doku spiegelt jetzt den
Betriebszustand statt der Release-Vorbereitung:

- dev/betrieb/: Deploy-Runbook (neu: §10 Betrieb nach Go-Live mit
  SFTP-Deploy-Checkliste inkl. queue:restart-Pflicht und den
  Betriebs-Erkenntnissen der Go-Live-Woche), Legacy-API-Parität, Umami.
- dev/roadmap.md: offene Nachlauf-Punkte (Go-Live-Mails, Merge nach main,
  Stripe-Test-Artefakte, Key-Rotation, Alt-System-Abschaltung) und
  Ideen-Backlog.
- dev/archive/: abgeschlossene Phasen — Migration-2026-Planung,
  Cutover-Runbook (mit Erledigt-Vermerk), Release-Plan/QA-Checkliste,
  Optimierungsphasen, Frontend-Konzepte + Responsive-Audits vom 16.07.,
  Altsystem-Reste.
- dev/README.md als Wegweiser; gitignore-Pfad der SQL-Dumps mitgezogen
  (dev/archive/migration-2026/sql/ bleibt untracked, ebenso dev/migration/
  und dev/api/).

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

dev/_old/Models/Blacklist.php

@@ -1,37 +0,0 @@
-<?php
-
-/**
- * Created by Reliese Model.
- */
-
-namespace App\Models;
-
-use Illuminate\Database\Eloquent\Model;
-
-/**
- * Class Blacklist
- *
- * @property int $id
- * @property string $title
- * @property string $content
- *
- * @method static \Illuminate\Database\Eloquent\Builder|Blacklist newModelQuery()
- * @method static \Illuminate\Database\Eloquent\Builder|Blacklist newQuery()
- * @method static \Illuminate\Database\Eloquent\Builder|Blacklist query()
- * @method static \Illuminate\Database\Eloquent\Builder|Blacklist whereContent($value)
- * @method static \Illuminate\Database\Eloquent\Builder|Blacklist whereId($value)
- * @method static \Illuminate\Database\Eloquent\Builder|Blacklist whereTitle($value)
- *
- * @mixin \Eloquent
- */
-class Blacklist extends Model
-{
-    protected $table = 'blacklist';
-
-    public $timestamps = false;
-
-    protected $fillable = [
-        'title',
-        'content',
-    ];
-}