docs: Cutover-Delta nutzt --since, Medien-Delta-Hinweis

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

dev/optimize/cutover-runbook.md

@@ -53,7 +53,7 @@ Alle Commands laufen über Sail: `vendor/bin/sail artisan …` (bzw. ohne Sail
 - [ ] DB-Migrationen ausgeführt: `artisan migrate --force`.
       Vorher prüfen: keine Duplikate in `invoices.stripe_invoice_id`
       (Unique-Migration bricht sonst bewusst ab).
-- [ ] Rollen/Permissions ausgerollt: `artisan db:seed --class=RolesAndPermissionsSeeder`.
+- [ ] Rollen/Permissions ausgerollt: `artisan db:seed --class=RolesAndPermissionsSeeder`.ç
 - [ ] **Verbindungstest / Zählwerte:** `artisan legacy:import --source=all --dry-run`
       → erwartete Zeilenzahlen plausibel?
 
@@ -100,9 +100,17 @@ nachziehen. Businessportal24 braucht hier nichts (Dump ist statisch).
       (`legacy_presseecho`; Businessportal24 nur falls sich dort doch etwas
       geändert hat) — die Legacy-Connections lesen die Kopien, nicht KAS direkt.
 - [ ] Neues System in Wartung: `artisan down`.
-- [ ] **Delta-Import mit `--force`** (zieht auch geänderte Bestandsdatensätze nach;
-      uuid + slug von PMs bleiben stabil → öffentliche URLs brechen nicht):
-      `artisan legacy:import --source=presseecho --force`
+- [ ] **Delta-Import mit `--force` + `--since`** (zieht auch geänderte
+      Bestandsdatensätze nach; uuid + slug von PMs bleiben stabil → öffentliche
+      URLs brechen nicht). `--since` auf das Datum des **Bulk-Imports minus
+      1 Tag Sicherheitsmarge** setzen — dann scannt der Lauf nur die seither
+      angelegten/geänderten Legacy-Zeilen (Sekunden statt Volldurchlauf):
+      `artisan legacy:import --source=presseecho --force --since="2026-07-19"`
+      Die Importer setzen Timestamps inzwischen selbst korrekt (forceFill) —
+      `legacy:fix-timestamps` danach ist Absicherung, kein Muss mehr.
+      ⚠️ Für neue PM-Bilder vorher auch die **Medien** vom Alt-Server nachsyncen
+      (rsync-Delta nach `dev/migration/presseecho/…`), sonst werden ihre
+      Bildzeilen mangels Datei von `--prune-missing` entsorgt.
 - [ ] Medien-Delta: `artisan legacy:migrate-media --portal=presseecho --force`
       (`--force` erzwingt Neukopie + Varianten geänderter Bilder) →
       danach erneut `artisan press-releases:privatize-media --prune-missing`